胶东半岛的行政区划经历过多次变迁。根据民国版《莱阳县志》，上世纪三十年代的莱阳县实行区乡制，在县下设区。泗水乡就是在此时期由莱阳县设立，隶属第七区，区公所设在日庄集。 泗水乡共辖12个村庄：上柳连庄、下柳连庄、阎家、程家庄、西朱翠、夏家、泗水、于家洼、郑格庄、管家、管家屯、盛家。这些村庄主要分布在莱西市北部，东临大沽河，北接招远县，地势平坦，适合农业生产。虽然单个村庄规模不大，但由于相邻相连，整体人口密度较高，形成了相对密集的农业聚落。 随着时代发展，泗水乡的行政建制逐步调整。现在，原泗水乡的12个村庄已分别并入莱西市的两个镇。盛家和夏家庄划归南墅镇，其余10个村庄归属马连庄镇。大多数村名得以保留，只有少数改变：程家庄改为程家疃，于家洼改为于家屯，西朱翠变为西朱崔，夏家更名为夏家庄。这些变化既反映了行政管理的演进，也见证了乡村地名的自然演变。 泗水这一地名有着深厚的文化渊源。根据《莱西县地名志》，泗水村建立于清初，由房姓族人所建。传说房姓从四川迁来，因建村处四面环水，遂取名泗水。这种命名方式表明了古人对地理环境的直观观察。 泗字在地名中并不常见，但文化内涵深远。山东的泗水县就是著名例证。从历史文化看，泗水与儒家文化紧密相连。孔子曾在泗水河畔讲学，使泗水成为儒家文化的重要象征。莱西的泗水村很可能经过了文人的文化润色。有学者推测，该村最初可能名为"四水"，后来在文化传承中演变为"泗水"，体现了地方文化的积淀。 胶东半岛类似的地名现象并非孤例。福山区曾有泗水村，乳山市也有东泗水头和西泗水头两个村庄。这些地名都源于当地的水文地理特征，反映了古人对自然环境的敏锐观察。这种命名传统在胶东地区广泛存在，成为地方文化的重要组成部分。
泗水乡的个案研究揭示了中国基层治理单元的变迁过程；在新型城镇化进程中，如何平衡发展效率与文脉传承，是这类"消失的乡镇"留给当代的重要启示。正如地方志工作者所言："每一个被合并的乡名背后，都站着无数具体的生活史。"