大家好，今天想跟大家聊聊春天的菜心怎么吃。阿胡我就想，春天来了，各种应季食材要多用一用。把鲜嫩的菜心搭配蘑菇、粉条和丸子一起炖煮，味道简直太棒了！这次做的菜心烹饪法非常简单，且还能保留食材原有的脆嫩鲜香，特别适合搭配米饭吃。 准备工作很容易，先把新鲜的菜心洗干净备用，口蘑切片备用。锅里热一些猪油，把切好的葱姜蒜放进去煸炒出香味。接着放入口蘑炒软了以后，就把沥干水的菜心全部倒进去翻炒。这个时候要用大火把菜心炒到断生变软就可以了。 接下来倒入油炸肉丸子还有泡软的粉条，稍微淋一些生抽炒匀，接着再冲入开水焖个四五分钟就行。调味的话就放食盐、白糖、胡椒粉还有鸡精这几样调料就行了。这道荤素搭配的菜肴很爽口开胃，做法也很家常。 记得一定要留意绿叶菜不能煮太久，避免发黄发烂。还有啊，阿胡强烈建议大家不要用冷冻的丸子哦！虽然这次搭配的是口蘑，但是换成香菇也可以试试。这个春天的吃法非常值得一试！我每天都会准时给大家分享美味家常食谱的做法哦！感谢大家支持！