大年三十到初八这9天，上海北新泾监狱给值班的民警准备了一回超大的团圆宴。食堂里的老师傅们特意把九种不同的地域特色菜挨个端上了桌，想让大伙儿在岗位上也能吃到家乡的味道。为了让这九道“大菜”做得地道又好吃，大厨们提前一个月就开始忙活了。他们觉得值班守岁已经很累，必须要尽量让大家吃得好点。 光是主食和汤品就给整了9款，里面还配了不少家乡的荤味。每天大家吃着这菜喝着汤，心里头的乡愁就都化在舌尖上了。不过这些菜可不是随随便便就能端上来的。咱们得先把食材都仔细验收一遍，生熟分开留样，标签都得贴对了人，这事儿一点都含糊不得。后厨里头每天都有防鼠防虫的消杀检查，厨房里的阀门、电闸那也是天天都要查的，这叫“每日三查”。 如果你去看看食堂的后厨就会发现，“功夫在诗外”这话一点儿不假。锅里头煮的是热气腾腾的饭，锅铲子放下了责任还得接着扛着。九天下来总共做了18道荤素主菜、9款主食，加上几千份民警的餐食，这些数字背后全是一群人的辛苦付出。监狱食堂可不光是个做饭的地方，它更是监狱这面大墙里滚烫的人情味儿所在。 这回活动的负责人是泽文、大卫还有开园小余。照片上定格的那一盆剁椒鱼头看着就让人满足。不管是北新泾监狱还是上海监狱的其他地方，都在努力把后勤保障做得更暖心。李文泷和詹斐还特意写了稿子发了出来。许立春负责把关这些内容，最后通过了咱们的审核才能发布出来。这篇文章就是要把这些事讲给大家听听。