北京便利店这个行业，连锁化率一直很低。雅堂小超这次打算做点不一样的。5月3日，北京有一场商家见面会，这次把那些分散的“小超”们聚在一起，大家都很热闹。原来加盟还能变成区域合伙人，不少人都开始意识到这一点。雅堂创始人在现场讲了他们的经验，连锁不是简单复制，而是用一套标准化系统，让单店变成平台的一部分。线上小程序、线下体验店和城配物流结合起来，让传统夫妻店也能享受到品牌溢价。很多人那天都在交换名片，“原来不是我在找项目，是项目在找我”。这说明北京便利店市场最缺的就是这种标准化模型。 北京有2170万常住人口，面积是上海的两倍，可每7185人才有一家便利店。相比之下，上海的情况是每3466人一家。这个城市在便利店密度上确实有点焦虑。当夜晚来临，人们希望走出小区就能买到热饭和鲜食，而现实中拐角处可能是昏暗的杂货铺。北京有2/3的便利店还是“游击队”，没有品牌、没有系统、也没有供应链。这个城市的一角被切割得七零八落。 雅堂小超选在这个时候入场，是因为他们看到了机会。这次商家见面会把分散的“小超”们聚在一起，很多人第一次听说加盟还能“反客为主”。雅堂创始人分享了他们的经验：连锁不是简单复制，而是把单店命运升级为平台命运。他们通过线上小程序、线下体验店和城配物流结合起来，让传统夫妻店也能享受到品牌溢价和广告分成。 这次见面会上，很多人交换了名片，“原来不是我在找项目，是项目在找我”。这句话道出了北京便利店市场最缺的标准化模型。雅堂小超想通过这套模型解决“每7185家店都能赚到钱”的痛点。加盟不是收钱走人，而是一起把蛋糕做大。 新零售被喊了三年，但真正落地的场景并不多。雅堂小超给出的答案是：直采、直供、直配去掉中间环节；小程序下单、门店自提和会员积分打通；店主变成店长带新客，增加复购率。当北京还在为“每7185人一家便利店”焦虑时，雅堂小超想先解决“每7185家店都能赚到钱”的痛点。 面对北京便利店市场连锁化率低的现状，雅堂小超给出了三步策略：选点进入人口密集且竞品空白的社区；改造统一VI和系统；赋能提供选址、装修和培训支持等全链路服务。这样改造后，“游击队”们就能变成“正规军”。 城市竞争到最后是细节竞争。一家干净整洁、24小时亮灯、能买到热饭的便利店给加班人递上那杯温水。雅堂小超想做的是让北京的7185分之一变成安心依赖的城市温度。当更多夫妻店愿意把小门脸交给系统时，北京便利店故事才刚刚开始。