为什么说“简单”反而更能给家人带来团圆的感觉？元宵夜，灯火通明，家家户户都在忙活着准备晚餐。很多时候，复杂的菜单让厨房变得冷清，反而让人觉得距离“团圆”有些遥远。其实，家常菜更能承载这种温暖。当香气扑鼻而来的时候，家人围坐在一起享受美食，窗外的月色正好映衬着温馨的场景，忙碌和疲惫也在这一刻变得柔软起来。 为了给你准备一份既省时又美味的团圆菜单，我整理了六道快手硬菜，只需要20分钟就可以备齐上桌。这份菜单能帮你把朋友圈的仪式感搬到餐桌上来。 首先是香油鸡。把整只鸡放进锅里煮，加入姜片、葱段和香油三种调料同煮，让它皮滑肉嫩，端上桌的那一刻，整个客厅都弥漫着香气。记得提前把鸡腌好，在关火前撒上一把香菜，十五分钟后出锅，大家拿起筷子根本停不下来。 接下来是红烧五花肉。把带皮五花切成块，加上酱油、冰糖和八角慢火收汁。肥肉和瘦肉相互交融，裹上一层亮晶晶的酱汁。孩子们抢着夹起一块放进嘴里，老人们也吃得津津有味。 第三道菜是可乐鸡翅。先把鸡翅煎一下再炖煮，让可乐的糖分和酱油的咸鲜相互渗透。外皮焦香而内部嫩滑，孩子们可以拿勺子直接舀着吃，大人也可以配着米饭再添两碗饭。 第四道菜是西芹腰果炒虾仁。西芹清脆爽口，腰果香气扑鼻而虾仁弹牙有劲。这三种食材三秒出锅就能保留原味。吃完大鱼大肉后再来这盘菜清爽怡人。 第五道菜是蚝油生菜。生菜叶嫩脆无比，滚水加盐和几滴油后下锅煮十秒钟变色即可捞出沥干水分。最后用蚝油勾芡提鲜即可。 最后一道菜是玉米排骨汤。甜玉米段与排骨一起炖煮两小时左右就可以了。汤变成奶白色后还可以看到玉米爆浆了。舀一勺连汤带肉喝进胃里就会感觉全身都暖和起来。 今年元宵恰好碰上血月还有天官大帝诞辰这两个天象和民俗活动热闹非凡。灯会、非遗表演还有花灯市集轮番登场吸引着大家前来观赏。买一串糖葫芦、提一盏花灯、趁着血月许愿这些活动都能让家常菜的烟火气变得更浪漫一些。“团圆”不仅仅是桌上的圆圈形状那么简单，更是我们抬头看到的那一轮明月和心里那份温暖的期待。 不用费心去翻食谱也不用点起大火燃烧。六道快手家常菜从备料到上桌只需要不到二十分钟的时间就搞定了；却能在这个夜晚把香气、滋味还有心意都传递到家人手心。今晚就动手吧——让简单的一顿饭成为你最难忘的元宵记忆吧！