小伙过年把牛肉饭忘在单位，节后回来看见长了15厘米高的“黑毛森林”。家住安徽巢湖的尹先生2月10日回老家过年，因为走得急，把一碗给小狗吃剩的牛肉饭留在了宁波的办公室。这地方虽然属于浙江，但气候有点湿冷。到了2月25日凌晨，尹先生从老家返回宁波上班，一推门就闻到一股难闻的霉味。顺着味儿找过去，他被眼前的景象惊呆了：那碗饭早就不是原来的样子了，上面密密麻麻长满了黑色菌丝，足足有15厘米高，看起来就像一个微型的“黑色丛林”。 尹先生平时挺讲究卫生的，这次纯属意外。临走时太匆忙，没顾得上把剩饭扔掉。加上办公室门窗紧闭半个月没通风，又赶上潮湿的天气，给霉菌创造了个好环境。专家说，这种“黑毛”其实是霉菌疯狂繁殖形成的菌落。牛肉饭营养丰富又潮湿，在这种温暖又不通气的地方很容易变成霉菌的培养基。 千万别小瞧家里这些不起眼的霉点，它们不仅难看，还会伤害人体。比如呼吸道、皮肤还有肠道都可能受影响，甚至有的霉菌还能致癌。像世界卫生组织列入重点监控名单的烟曲霉，就是一种致命的病原体。它容易附着在腐烂的落叶上，免疫力差的人一旦被感染就会得严重的肺病。 北京同仁医院的研究显示，霉菌还是引起过敏性鼻炎的重要原因之一，夏季更是高发期。另外念珠菌这类霉菌还会导致胃肠炎等疾病。想要清理这些霉菌，最好用80度以上的热水或者暴晒来消灭它们。如果墙体发霉不严重，可以直接用抹布擦掉；如果是墙纸就不能用水擦了，要用浸了酒精的布来擦拭。在清理的时候最好戴上手套和口罩，还要开窗通风透气才行。 这次事情不仅让尹先生大开眼界，也提醒大家平时要注意卫生和通风。这回多亏了广州日报、合肥晚报还有扬州大学附属医院的报道和分析，我们才知道了这些关于霉菌的危害和预防方法。