厨房纸别直接去碰吃,这里面门道可不小

大伙儿平时用的厨房纸可别直接去碰吃的啊!现在很多人还不知道呢,这里面门道可不小。咱们从央视一套的消息里扒一扒。虽说厨房纸家家户户都备着,谁煎肉前不用它擦擦水分,省得油花四溅?擦水擦油确实顺手,但这东西能不能直接给食物包装呢?答案未必那么肯定。其实好多厨房纸上市的时候,都是照国家标准来的,那个《厨房纸巾》(GB/T 26174-2023)主要就是管它吸水吸油快不快、皮实不皮实的。 虽说这标准也定了些重金属、微生物的指标,但那是给干活用的要求,跟专门包装食物的纸标准不太一样。比如甲醛这种东西,厨房纸标准里压根没提。要真想让纸放心接触食品,那得按《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB 4806.8-2022)来走。咱们自己怎么才能知道手里的厨房纸能不能碰吃的?先看它执行的标准号。要是写着GB 4806.8-2022或者以前那个老标准GB 4806.8-2016,那一般都没问题。 还有些商家宣传时说是“食品级材料”,这种情况光看执行标准可能看不清底细。你可以翻翻商品详情页,看看有没有第三方机构发的“可接触食品用检测报告”或者认证证书。要是这些都没有,或者连个号都找不到,这厨房纸最好还是别用在食物上了。 除了厨房纸,平时咱们用抽纸包东西行不行?跟厨房纸一个理儿,得看有没有符合GB 4806.8的要求。这里头还有个有意思的点:生活中说的“抽纸”其实分好几种——抽取式卫生纸、抽取式纸巾、抽取式厨房纸,这三样完全是两码事。 说到卫生纸,大家脑海里最先蹦出来的肯定是卷纸。但实际上卫生间里那种盘式的、平切的,甚至有的就是直接抽出的那种也算卫生纸。跟纸巾还有厨房用纸比起来,卫生纸这抗张强度是最不行的,一扯就破,进了马桶也特别好冲掉,当然价格也就便宜点。 值得注意的是原料问题:卫生纸能用原生浆做(木材、草、竹子这些植物纤维),也能用回用浆做(也就是回收纸浆)。回用浆做的肯定不如原生浆质量好。在《卫生纸(含原纸卫生纸)》(GB/T 20810-2018)里对原生纸浆做了三等划分:优等品、一等品和合格品。哪怕是原生浆做的合格品,质量也比回用浆做的强。 所以以后拿卫生纸擦嘴擦脸时多留个心眼儿,尽量别用回用浆的。咱们平时常说的面巾纸、餐巾纸其实都归在“纸巾”这一类里。别以为这就是改了个名这么简单,生产它们用的标准跟卫生纸是不一样的——执行的是《纸巾》(GB/T 20808-2022)。 制作材料上有讲究:卫生纸的原料可以是原生浆也可以是回收浆,但纸巾的制作材料必须用原生浆。柔软程度方面:按照标准规定,面巾纸的纸张要比卫生纸更柔软。微生物指标这块也有差别:纸巾的细菌菌落数不能超过200CFU/g,而卫生纸的标准是不能超过600CFU/g(这个指标越小越好)。 说白了就是同等级的情况下,纸巾的质量普遍比卫生纸高一点,价格自然也就稍微贵那么点。那怎么区分家里的抽纸到底是纸巾还是卫生纸?直接看执行标准号就行:写着GB/T 20810就是卫生纸;写着GB/T 20808的抽纸就是纸巾。 厨房纸跟其他两种纸最好区分了,毕竟它专门干厨房里的活儿。厨房纸的抗拉强度可比卫生纸和面巾纸高多了。而且在标准里对它的吸油能力也做了明确规定。卫生纸和面巾纸根本不涉及吸油这一项。 偶尔拿张卫生纸或者纸巾垫个食物不用太紧张。毕竟用刚刷过手机的手拿食物,那可比用非食品级的纸垫东西更不卫生。