正月一到，厨房最热闹的事儿就是围着锅煮汤圆。以前我图方便，随便抓一把黑芝麻馅就完事了。直到我妈把“五福俱全”四个字甩我面前，才知道少了一味都不算圆满。那时候我还笑她太讲究，现在才明白，传统其实就是把日子过得有盼头。把黑芝麻、花生、红豆沙、板栗还有桂花这五种馅儿混在一起煮一锅五色汤圆，象征着福、寿、喜、顺、财这五种祝福。以前只煮黑芝麻时，我妈总是念叨：“五福不全，年味就缺一块。”后来我照着单子做，五种口味各放一点下锅，水面翻滚着“金银财气”，看着就喜庆。 煮汤圆其实不难。水烧开后沿锅边滑入汤圆轻推防粘。大火煮开后加半碗凉水再煮开一次。等汤圆全都浮起来鼓成小气球状，立刻关火别煮过头了。这时候皮不破馅不流才有Q弹流心的感觉。黑芝麻香浓不腻口，花生香脆带回甘，豆沙细腻甜而不齁，板栗粉糯香甜。一口下去五层味道在舌尖绽放开来。 现代人图省事买超市的冷冻汤圆，但老祖宗留下的讲究是把五福装进同一颗圆子里：愿你家有福有寿有喜有顺有财。生活不必太复杂，一碗热乎的汤圆端上桌就圆满了。这次不管自己吃还是送礼串门，记得把这五福给抓齐了：黑芝麻、花生、红豆沙、板栗还有桂花。不贵好吃寓意又好，端上桌老人笑孩子闹的瞬间年味就拉满了。