以前老有人问，喝咖啡或茶真的能防痴呆吗？这事儿以前众说纷纭。最近美国搞了个大样本研究，86606名女性还有45215名男性都被纳入进来了，一跟进就是36.8年。结果发现，喝含咖啡因的咖啡或茶，确实能降低痴呆风险18%。这个效果对男女都有效，尤其是在女性身上还能提升客观认知能力。 而且这个结论非常明确：只有含咖啡因的咖啡或茶才有保护作用。你要是喝了那种无咖啡因的咖啡或茶，跟痴呆风险和认知表现没半毛钱关系。这说明咖啡因才是真正的功臣。 大家最关心的是喝多少最好？研究通过剂量反应分析发现，这可不是喝得越多效果越好。反而有个最优范围：含咖啡因的咖啡每天2到3杯效果最明显；茶每天1到2杯保护作用更强。 还有一个有趣的现象是，喝含咖啡因咖啡的人主观认知功能下降的比例更低。摄入量高的人只有7.8%，而摄入量低的人高达9.5%。这说明适量喝点确实能让人更清醒，脑子转得更快。 至于为什么会有这样的效果？专家猜测可能是因为咖啡因能刺激大脑的神经递质活动，或者改善脑血管的血流情况。总之这次研究给我们吃了颗定心丸：每天适量来一杯含咖啡因的咖啡或茶，既提神醒脑又能保护脑子不受痴呆威胁。