元宵节这就到了，咱们先来唠唠元宵和汤圆有啥不一样。其实，它们在做法上就分道扬镳了，南方人喜欢把糯米粉加水和成面团再包馅，这就叫汤圆；北方人则把馅团进糯米粉里滚成圆球，这就叫元宵。这两个东西虽然叫法不一样，外形也有差别，但大家伙儿都觉得这是团圆的象征。 人民网北京3月3日报道，乔业琼记者说，咱平时都知道吃多了碳水和脂肪不好，其实汤圆和元宵就是妥妥的高能量、高糖分和高升糖“三高选手”。那外皮多是糯米做的，肚子里通常是芝麻、花生或者豆沙，再配上一堆糖和猪油。别看它们好吃，那热量可高得吓人。拿市面上卖的黑芝麻汤圆来说吧，4个差不多重100克，这里面的能量高达1500千焦，这差不多等于1碗挂面、3个苹果或者一大碗米饭的热量了。要是吃了4个汤圆想消耗掉这些热量，你得快走或者慢跑个50分钟才行。所以给大伙儿提个醒：吃了这玩意，主食就得少来点。 很多人会把元宵和汤圆当成一种东西，其实根本不是一码事。汤圆外面滑溜溜的，煮出来汤也清爽；元宵外皮干巴点，煮完汤挺稠。口感也不一样，汤圆吃起来细滑软糯，馅料种类多；元宵嚼起来带点劲儿。至于健康吃法嘛，现在超市里卖的“无糖”汤圆得留个心眼。虽然糖不多了，但糯米粉还是碳水化合物，进到肚子里还会转化成葡萄糖。像那些豆沙、花生还有油脂也都很惹血糖飙升。糖尿病患者或者想控糖的人最好别吃太多，最多来1到2个就够了。 其实煮汤圆剩下的汤里有不少水溶性营养素呢。吃完了最好把汤也喝了，这对消化有帮助。再配上点高纤维的菜就行，像凉拌木耳菠菜或者来点芹菜、山楂啥的。这些蔬菜不仅能让人觉得饱一点，还能把油脂挡在体外帮你蠕动肠胃。要是条件允许的话，饭前吃个苹果垫底也挺好的。 去买的时候千万别光看牌子和价格啊！配料表才是最实在的。建议选那种用植物油代替猪油的款式，饱和脂肪酸和胆固醇都要低一些；如果还有燕麦、红薯这些全谷物加进去就更好了。 不过得注意啊！这东西可不好消化！消化系统不好的人吃完容易胃酸分泌增多或者胃排空慢。胃溃疡、胃炎或者消化能力弱的人尽量少吃点小汤圆得了。老人和3岁以下的小孩更是得注意点，吃东西慢嚼慢咽还能把汤圆分成小块吃才安全。 胆囊和胰腺有毛病的人也别碰这个高油高糖的东西了。减肥的人就更别贪嘴了，吃两口解解馋就行还得自觉去运动。除了吃的方面还得动静结合呢！吃完汤圆不妨带着家人朋友出去溜达溜达、赏花灯猜灯谜也是不错的养生方式呢！