【问题】 春节将至，家庭聚会、朋友聚餐和外出旅行安排密集。面对丰盛菜肴、零食甜品和作息变化，不少人担心节日体重“悄悄上涨”，同时人员流动与聚集增多的背景下，感染性疾病传播风险、肠胃不适以及慢性病管理松懈等问题也更易集中显现。专家指出，健康管理不应等到假期结束后“补救”，关键在于节日期间把控节奏与边界。 【原因】 中国医学科学院北京协和医院专家表示，节日期间体重易增加，主要源于三上叠加：一是饮食结构偏离日常，高油高糖食品、甜品酒水与零食摄入增加；二是总能量摄入上升，聚餐氛围容易导致“多吃几口”，多顿叠加后形成明显热量盈余；三是活动量下降，长时间久坐、熬夜、运动减少，使能量消耗降低。此外，一些人试图通过“不吃主食”“水果代餐”等方式快速控制体重，反而可能引起代谢紊乱、营养摄入不足或糖分摄入超标，适得其反。 【影响】 专家分析，短期体重上升不仅影响体态，更可能带来诸多连锁反应：餐后血糖波动增大、血脂负担加重，部分人出现胃胀、反酸或腹泻等消化道症状。对高血压、糖尿病等慢性病人群而言，节日期间饮食失控、作息紊乱与擅自停药，可能诱发血压波动、心脑血管事件风险升高。此外，节日出行与聚会使人员密度增大，若忽视手卫生和呼吸道防护，感染风险也会相应增加。 【对策】 饮食管理上，专家建议突出“有选择、有限量、讲顺序”。一是蔬菜可相对多选，进餐时可先吃蔬菜，再吃肉类与主食，有助于增加饱腹感、减少过量进食。二是蛋白质优先选择鱼虾等相对优质来源，少吃肥肉和油炸食品。三是零食“可以尝，但要设上限”，例如坚果只取一小把；若零食摄入增加，应相应减少当餐主食，避免总热量叠加。主食不宜长期缺位，可选择粗杂粮饭、荞麦等相对更有饱腹感的主食，帮助平稳餐后血糖，减少“越吃越想吃”的情况。肠胃功能较弱者应避免过冷、过烫、过辣、过咸等刺激性饮食，保持相对规律的进餐时间，避免暴饮暴食和“一顿撑一顿饿”。 针对市场上流行的“刮油”说法，专家提醒应理性辨别。所谓西梅汁引发的体重下降，多与腹泻导致水分丢失有关，频繁腹泻可能损伤肠胃并引发电解质紊乱；青汁主要是蔬果替代品，侧重补充膳食纤维与维生素，不能指望其直接减少脂肪；酵素多为发酵产物，或对消化有一定帮助，但代餐使用易造成蛋白质等营养素不足；左旋肉碱人体可合成且日常饮食中也可获得，健康人群一般无需额外补充，应以医嘱为准。更可取的做法是增加膳食纤维摄入，促进肠道蠕动与代谢。专家建议成年人每日膳食纤维摄入约25至30克，可从石榴、梨等水果，菠菜、竹笋等蔬菜，藜麦、荞麦等谷物，以及木耳、紫菜和各类豆类中合理搭配获取，但也需避免长期“全素化”造成营养结构单一。 疾病防护上，专家提示，聚会聚餐要把好“入口关”和“手卫生关”，尽量减少生冷食物摄入，饭前便后及处理食物前后规范洗手；假日出行应关注目的地天气变化，合理增减衣物，人员密集场所根据需要科学佩戴口罩。疾控专家建议，选择出境旅行时应避免近距离接触野生动物及家禽家畜，不食用来源不明的生鲜食品与饮品；出现不适应及时就医并如实告知旅行史和可疑接触史。 在慢病管理上，中国中医科学院西苑医院专家表示，降压药等慢病治疗药物强调持续、稳定、规律，擅自停药或不规律服用可能导致血压反弹并出现较大波动，对血管和心脏造成的损伤甚至高于持续高血压本身。慢性病患者节前应评估行程，提前备足药量，按医嘱用药，并在饮食、饮酒与作息上更应守住底线。 【前景】 业内人士认为，随着公众健康意识提升，节日健康管理正从“事后减重”转向“过程控制”。未来，通过更科学的营养指导、更便捷的健康监测与更规范的健康消费引导，有望减少盲目代餐、极端节食等误区，让“节日不增负、假期更健康”成为更多人的生活方式。
春节是团聚的重要时刻，健康是享受节日的基础。科学饮食、合理防护、规范用药，这些措施关系到每个家庭的幸福。只有将健康意识融入节日生活，才能实现"过好年、过健康年"的愿望。