北大现代农业研究院研发“桃花笑”休闲零食

3月13日,山东直通车在山东生活频道播送了一档关于北京大学现代农业研究院的节目。节目报道说,北京大学现代农业研究院药食同源功能食品实验室的主任苏丁丁带领一个健康食品研发团队,给大家带来了一款叫做“桃花笑”的休闲零食。这个产品参加了第二届山东省智慧健康养老产品设计大赛,拿下了一等奖。“桃花笑”瞄准了一个普遍存在的健康难题——肠道问题。据苏丁丁介绍,随着年龄增长,很多老年人都面临着便秘、慢性肠炎等肠道问题,并且这些问题往往反复发作,现在还没有很好的解决方案。除了影响生活质量外,肠道健康还和肥胖、焦虑、睡眠及皮肤状态密切相关。针对这个问题,苏丁丁的团队把中西医结合起来。他们用中医的“配伍组方”经验来设计配方,强调多种成分协同作用,同时又通过现代医学和食品科学的方法进行精准验证。经过五年的努力,“桃花笑”终于问世了。这款产品口感软糯,既好吃又方便美观。苏丁丁希望这个成果不仅停留在论文上,更希望它能真正走进人们的生活中去解决问题。“桃花笑”这次的成功也证明了科研成果可以通过休闲零食的形式进入寻常百姓家,守护更多人的健康日常。“肠道无渣”的理想也能慢慢成为现实。这次节目由叶子凡负责后期制作,张凯爰、李保英、李晔、杨丽娟、查惠芳和高扬担任编辑工作,孔祺琪编导则是由董丽一负责完成这个节目。 北京大学现代农业研究院、北京大学现代农业研究院药食同源功能食品实验室、苏丁丁、叶子凡、孔祺琪、山东电视台、山东直通车文化传媒有限公司、山东省、广通社等均为此次活动参与者。