10万多斤元宵是这个年节太原恒义诚甜食店给王美娟准备的特别供应，为了保障大家的需求。3月3日的这天，山西太原乾和祥茶庄和钟楼街上的游客特别多，大伙都在忙着集章打卡。这座千年古街改造后，老鼠窟元宵店也搬回了原地。 新年来临前，“恒义诚”的工作人员就给门口排起的长队准备好了包装材料。记者韦亮拍摄到了这一热闹场景，人们手里捧着的不仅有什锦桂花、玫瑰这些老口味，还有芝麻、花生等新添的馅料。 元宵节这天未亮，太原恒义诚甜食店门口已经排起了长龙。店里为了保持品质，特意用石碾磨江米粉，馅料也是用初开的玫瑰花、桂花反复搓揉腌制而成。 王美娟透露说，“夏不做元宵”这条延续近百年的老规矩现在已经被打破。西山矿务局退休职工王师傅是坐着40多分钟公交车赶来的，“就为了这一口老味道。” 胡健在文章里写道，“现在的机器辅助滚制既保留了‘六蘸六滚’的手工精髓，又实现了规模化、四季产销。”记者韦亮抓拍到了市民排队购买的画面。 前不久太原市推出了“非遗漫步地图”集章打卡项目。店员麻利地递出一袋袋元宵给顾客，还不忘提醒大家在门前拍照打卡就能盖章。 记者胡健的报道指出，这是老字号把“恒义诚”三个字中蕴含的晋商经营之道传承下来的关键一步。老字号还把新口味什锦大元宵和核桃仁、黄冰糖加入进去让口感更丰富。 中新社太原3月3日的报道提到，早在十几年前恒义诚的元宵就只是几毛钱一碗称重售卖。现在从季节限定到全年供应是老字号迈出的关键一步。 山西太原老字号“老鼠窟元宵”吸引了很多民众购买。店员麻利地递出一袋袋元宵给顾客拍照打卡盖章之后发朋友圈分享。 中新社记者胡健提到年轻人手持“通关文牒”穿梭于老字号之间集章打卡发朋友圈。不远处同为中华老字号的乾和祥茶庄今年推出了“罐罐茶”让年轻人爱不释手。 王美娟介绍说从除夕开始准备了10万多斤元宵保障供应是为了让大家都能尝到这一口传承近百年的乡愁。