大家都知道，“黄天鹅”鸡蛋最近有点麻烦，起因是有人说检出了人工色素角黄素。其实角黄素不是什么稀奇东西，很多天然食物里都有。咱都知道鱼虾、藻类里就有这东西，0.1到0.5毫克每公斤这个范围都算正常，黄天鹅那款产品测出的数值是0.399，完全是在这个范围里。 作为生产方，凤集食品集团跟外界讲了三件事：他们从来没往鸡蛋里加过任何人工合成色素；角黄素数值本来就是天然的含量水平；就算想加也加不了，因为公司的设备根本没那功能。他们还发了律师函，说那些说他们加了人工色素的视频文章太不靠谱，把经济损失都算在人家头上了。 对于这事儿，咱们得感谢一个人，就是胖东来商贸集团有限公司的老总有良心。胖东来卖的鲜鸡蛋可是正经渠道买的，手续全得很，供应商资质也没问题。他们自家有检测中心，每周都抽检一次结果还贴在墙上公示。以前的抽查数据都符合国家标准。现在大家说超标了，这理由太牵强。因为咱们国家还没专门给鲜鸡蛋定过角黄素的标准呢，不能拿饲料添加剂的规矩去套鸡蛋。 这帮博主拿饲料添加剂的规范说事直接判鸡蛋超标，这就是在误导大家。虽然现在市场监管部门和第三方还没出结果，可胖东来表态了：如果真有问题就马上下架召回赔钱；如果没问题咱也不惯着你，依法诉讼维权。黄天鹅妈妈凤集食品集团有限公司也说了他们的立场：我向媒体发了律师函，你们的视频和文章造成了很坏的影响。 中国食品安全报社那几天也没闲着，他们在“中食安报告”账号上发了视频说黄天鹅鸡蛋有合成色素。这事儿闹得挺大的，“黄天鹅”三问他们：作为专业媒体你们连这点科学常识都不懂吗？角黄素是天然存在的啊！还有没采访没求证就发新闻？你们还有没有新闻道德？最后还问你们没有法治观念吗？制造这种不实信息就是造谣传谣。 凤集食品集团有限公司决定把这事儿追究到底，2026年3月15日晚和3月16日这两天他们连发声明和律师函，要依法追究责任方的法律责任。胖东来的回应也很坚决：2026年3月16日给出情况说明说“鲜鸡蛋检出角黄素超标缺乏依据”。“黄天鹅”三问中国食品安全报社的三点质疑也很犀利：质疑他们的科学常识、新闻道德和法治观念。 到了2026年3月15日晚上（具体时间是3月15日），“黄天鹅”把律师函发给了媒体；到了2026年3月16日（具体时间是3月16日），凤集食品集团有限公司又发布了官方声明强调产品从未添加人工合成色素。