英国食品标准局（FSA）发布食品安全通报称，品牌为Gilbert’s的一款Turkey Breast Pastrami（火鸡胸肉熏制切片）被检出单核细胞增生李斯特菌。为降低公众健康风险，企业已对涉事产品启动召回措施。该产品曾在英国多家大型连锁超市及对应的零售门店销售，包括Tesco、Morrisons和Asda等。
一款熏制切片引发召回，再次提醒食品安全“重在预防”。在全球化供应链与冷藏即食消费增长的背景下，持续强化从生产到零售的卫生控制与冷链管理，仍是降低风险的关键。英国此次快速响应提供了可借鉴的做法，但如何在源头与过程控制上减少带菌风险，仍需要监管、企业与零售端共同推进。