上海的家乐福正从当初的焦虑中慢慢走出来,甚至把“回血”融入了日常的生活。2月8日,家乐福开了个内部会,决定把目光锁定在自家方圆3公里内的家庭,把它们当成最重要的客人。会议定下了50天的时间表,要把业态调整、给供应链补缺、把服务升级这些工作同时推进。按这个计划,首批升级的2.0门店将在上海、北京、昆明、徐州、无锡、沈阳这些地方亮相。每个门店都会根据周围居民的特点,搞出亲子乐园、宠物医院或者美妆体验馆这些不一样的地方,做到“一城一个样”。 为了应付这次变化,家乐福还把线上电商、零售云、易采云这些业务也写进了2023年要赶紧扩张的名单里。他们打算把线上的流量和线下的实际场景更紧密地结合起来,想用“近场零售”这个概念来弥补传统大卖场不太稳定的风险。虽然现在货架重新堆满了,购物卡也能正常用了,但是闭店54家、只剩下151家门店的局面还没有变。供应链稳不稳、会员系统要不要重建、能不能把个性化服务真正做到位,每一步都像是一场大考。 记者3月14日去徐汇店看了一眼,那里的生鲜区被新货填满了,春笋、莴笋这些春天的菜摆在最前面;禽肉柜前有人现场切肉;面包和烤鸡刚出炉就香气扑鼻。之前挂着的购物卡不能用的提示牌已经撤了,店长说现在每天大约有5%到6%的钱是靠购物卡付的。居民推着购物车走来走去,结账的地方也不用排长队了。 为了更好地服务周围的人,这家14岁的老店不再光卖东西,还要卖“便利”。家电清洗、手机维修还有以旧换新的专区会在门口集中摆出来。结合店里苏宁易购的专柜,一次性医疗用品和宠物用品也会专门做陈列。这就是它现在想要的社区生活中心的样子。 从年初那种大家抢着换购物卡的“挤兑”,到家乐福现在这种逐渐恢复的状态,上海卖场只用了一个春天的时间。虽说完成了一次“急救”,但能不能重回赛道?答案就藏在大家每次进店购物的体验里。