春季万物复苏，也是人体机能调整的关键时期。近期，不少市民出现乏力、关节不适等情况。专家认为，这可能与春季湿气偏重、新陈代谢加快引发的营养消耗与摄入不均有关。传统养生常提“春季养肝”，但骨骼健康同样需要关注，尤其是中老年人钙流失更为明显。因此，空心菜因营养特点受到不少人关注。空心菜又叫通菜、蕹菜，钙含量高于菠菜，是春季补钙的一个实用选择；同时富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解春季常见的消化不适。有关营养研究也提示，空心菜具有清热、护肝等作用，可帮助身体代谢废物，减轻春燥带来的不适。
春天的“鲜”，不只是一口脆嫩，更在于顺应季节调整饮食结构；趁当季蔬菜集中上市，适当增加绿叶菜摄入，并与优质蛋白合理搭配，既照顾口味，也为日常健康打好基础。对家庭来说，养生不必追逐稀罕食材，更重要的是每一餐做得均衡、可持续。