都说民以食为天，咱现在对吃这事儿是越来越讲究，不再光是填饱肚子，而是要把早餐当成给一天打气的重要时刻。燕麦这东西就特实在，它被《本草纲目》记下来，因为燕雀喜欢吃。它低糖、营养高，还有能量。1997年，美国FDA都给它贴上了功能性食物的标签，说它能降胆固醇、稳血糖；美国《时代》杂志还把它排进了“全球十大健康食物”的第五位。 上班族早上时间紧张营养跟不上，咱们可以试试用牛奶红枣和燕麦煮个粥。这三样混在一起煮出来的粥特别香，燕麦片软软的，牛奶的甜和红枣的香全在里头了。喝下去感觉就像给身体按了重启键，整个人立马就精神了。 这个做法特别快，厨房小白也能搞定。先把红枣洗干净去掉核，切成小块。锅里倒一碗半的水烧开，把燕麦倒进去不停地搅和，别让它粘锅。等水再烧开以后倒牛奶还有红枣进去，小火慢熬三分钟。看见红枣香飘出来了就关火加一点白糖就成了。小贴士是说燕麦煮久了营养就没了；用熟燕麦跟牛奶一起煮三分钟就够软乎了，别忘了多搅几下别让锅底糊了。