在云南的昆明，“3元一碗”的平价米线摊最近成了大家热议的话题。这个摊位位于官渡区的关上街道，旁边就是丽澄宾馆。摊主很干脆地用“3元”的价格吸引了大批顾客，这价格比市场上普遍的10元米线要实惠不少。这个小摊每天只营业4小时，从下午4点开始营业，到晚上8点收摊。高峰时段，摊主一天要煮80公斤米线。大家对这个便宜又好吃的米线赞不绝口，不少外地游客甚至专程赶来品尝。有四川游客为了赶高铁，两分钟就把一碗米线吃完；还有从楚雄赶来的食客，大家都对这里的味道非常满意。 这家摊位还在抖音上开了直播。现在摊主的抖音账号已经有6000多名粉丝了。许多网友通过直播了解到这个地方，然后特地跑过来打卡。尽管很多人通过直播知道了这个地方，但店里生意一点也没受影响，反而是更多人慕名而来。这个制作方式也很特别，采用“小锅米线大锅煮”的方法。每次能煮10公斤米线，效率很高。摊主说他的油是用自家的猪板油熬制的，红油是单独炒制的。配菜也很实在，韭菜、豆腐皮、白菜、西红柿和肉末这些家常食材搭配在一起。大家吃完了连汤都喝干净了，称赞“3元能吃到这么实在的米线真是物超所值”。 虽然每天卖出70公斤以上的米线，但这个摊位从不刻意多备货以免浪费。“薄利多销”是摊主坚持的经营理念。他表示虽然利润微薄，但看到大家喜欢这碗米线，心里感到特别有意义。这个摊位只支持堂食和自提，暂时还不提供外卖服务。市民最好下午4点后前往体验这份地道的昆明味道。