听我给你说说里湖这个新开的荔枝木烧鸡店,老板真的是太懂咱们里湖人的心思了!每个月30天里,总有那么一二十天,哪怕平时管得再严,一到点嘴里就忍不住馋虫乱爬,非要跑去找引榕北路那家店报到不可。 这家店藏得挺深,就在引榕北路和富美中路碰头的地方,看着不咋起眼。不过你只要顺着飘来的青烟走过去,老远就能被那股味勾住。 老板跟我唠嗑说,用的荔枝柴可是在通风的地方放了一整年呢,把水分都逼干了才用来烧。这样一来火才旺,香味才能彻底钻进鸡皮里去。你要是在旁边看着现烤的视频,那声音“滋啦滋啦”的,就跟夜市里响着的音乐似的。 端上桌的鸡冒着热气,原只上来吃特带劲。我抓起一块鸡皮咬下去,“咔嚓”一声脆响,鸡汁顺着手指缝就往下淌;再去咬鸡腿那块焦香的皮裹着嫩肉,“热气”这个词好像根本就不存在似的。这种吃法老人小孩都爱吃。 除了鸡本身好吃,还有那几道凉拌菜解腻也特别好使。脆生生的青瓜、软糯的花生、弹牙的木耳和筋道的腐竹……喝冰啤的时候配点这些清爽的小菜,感觉夏夜的灵魂都被点燃了。 店里的环境也挺有意思,就是那个露天小院特别出片。大树叶子被风吹得沙沙响,像天然的背景音乐一样。大家围坐在一起聊天、啃鸡,天黑了灯亮起来照在瓦檐上,这才真正是人间烟火气。下次要是再嘴馋就别犹豫了,赶紧去引榕北路找这只被荔枝木唤醒的烧鸡吧!