话说就在最近，杭州临平区崇贤街道的三家村火了，一院子全是来抢荸荠的人。那老板叫姚国强，家里承包了500亩水田专门种这玩意儿。他们家的荸荠个个大、质脆、汁多、味甜，跟塘栖那边的“大红袍荸荠”一样出名，这大红袍可是当年被宋代的《东京梦华录》记下来献给皇帝的贡品。 这天大院门口停了五六辆私家车，到门口才五十米的路就全堵死了。走近一看，满院子都是人堆着的荸荠袋，姚国强正忙着用红塑料袋分装，老板娘在一旁称斤两，10斤一袋就递给排队的顾客。院子后头还摆着长长的电动清洗机，家里人正不停地往里倒水泡洗这些荸荠。院子里还有三四辆车停着，加起来十几个人挤得满满当当。 姚国强说今年的荸荠品质特别好，皮薄得像纸似的，果肉雪白。今年2月初刚上市的时候也就4元一斤左右，卖了一个多月现在涨到了6元一斤。因为荸荠太不经碰了，主要是卖给周边本地人吃，像临平城区、五杭、老余杭还有拱墅康桥这些地方的人常来买。也有湖州德清的人特意跑来买上百斤装一后备箱带走送人。住在汽车北站附近的张女士这次一口气买了100斤，说自己以前吃过觉得好吃又回来回购了。 因为这荸荠特别娇气不容易存放，一般一周只能上一次货，有时候卖了三四天就断了货。前两天刚把2万斤给卖光了，下次得等到20号左右才有货了。很多顾客吃了之后都觉得脆脆甜甜的很有小时候的味道。荸荠除了当水果生吃外还能炒菜吃呢。不过大家吃的时候一定要注意啊，这荸荠表面有寄生虫可不能直接带皮生吃啊。