民以食为天，食以安为先。开阳县第八小学标准化食堂，家长们通过公示栏了解食材溯源信息，透过“明厨亮灶”查看后厨操作情况。此场景，正是该县市场监管部门改进监管方式、守护群众“舌尖安全”的缩影。 当前，食品安全关系群众身体健康和生命安全。开阳县市场监管局把食品安全作为重点工作，坚持精准监管、强化服务保障，围绕食品生产、流通、消费等环节，推动形成全链条、全过程监管格局。 在校园食品安全领域，该局将学校食堂列为重点监管对象，持续推进标准化食堂建设。按照“明厨亮灶全覆盖、食材采购四统一、管理规范全达标”的标准，2025年以来筛选20家学校食堂打造示范样板，形成可复制、可推广建设模式。通过这一举措，全县学校食堂监督检查覆盖率和风险隐患整改率均达到100%，保障学生在安全卫生的环境中就餐。同时，该局常态化开展校园周边零售食品专项整治，依法查处销售不合格食品等违法行为，更守护未成年人健康。 食品安全更要从源头把关。该局强化食品全链条监管，紧盯食品生产、流通等关键环节，推进农村假冒伪劣食品集中整治，完善进货查验和追溯体系，实现食品“来源可查、去向可追”。2025年以来，该局累计查办食品类违法案件122件，罚没款23.22万元，清缴追回资金24.54万元，持续保持对违法违规行为的高压态势。 特种设备和医药化妆品安全同样事关群众生命财产安全。该局坚持严格监管与指导服务并重，在特种设备领域开展“以查促改”专项整治，重点排查化工企业、电梯使用单位等高风险环节，实现检查全覆盖。2025年共排查特种设备955台，发现的152条安全隐患均已督促整改到位，有效降低事故风险。在“两品一械”监管上，该局采取“日常+专项”结合方式，严查虚假宣传、违法销售等行为，2025年查办有关案件24件，保障群众用药用械安全。 监管重守底线，服务重在解难题。该局将服务市场主体发展贯穿监管全过程，以“高效办成一件事”改革为抓手，优化“一网通办”政务服务平台，简化市场准入流程，2025年累计办理“高效办成一件事”2387件，帮助企业和群众减少跑动、节省时间成本。 在民生计量上，该局组织检定人员深入农贸市场、超市、加油站等场所，免费检定电子计价秤等计量器具，2025年共完成2799台（把）器具检定，维护群众计量权益。食品抽检上，该局扩大抽检覆盖面，2025年以来开展免费抽检738批次，并及时向社会公示抽检结果，提升群众消费信心。 数据显示，2025年以来，开阳县市场监管局累计查办各类案件720件，罚没款137.99万元；同时，通过免费检定、流程优化等举措为市场主体减负超百万元，推动监管效能与服务质效同步提升。 该局负责人表示，下一步将持续推进“监管+服务”融合，完善食品全链条监管机制，推动校园标准化食堂建设向全覆盖迈进，优化“高效办成一件事”服务流程，以更务实举措维护公平有序的市场环境和安全放心的消费环境。
开阳实践表明，县域食品安全治理既要守住监管底线，也要用服务提升治理成效。标准化建设与智慧化监管相结合，严格执法与精准服务相配套，能让食品安全工作更直观地转化为群众可感可及的获得感。这种把制度优势转化为治理效能的探索，为新时代县域治理提供了参考：坚持系统推进、注重创新驱动，才能更好统筹守底线与促发展。