哎，我得说说这家在宾虹路开的「侠肴阁·傅统柳州螺蛳粉」，你们晓得不？虽说这家店味道是真地道，可老金华人心里头总觉得受不了那个冲劲儿，吃过一次就忘不掉。就说我吧，只要心里头一痒想起螺蛳粉这股味儿，不吃上一口整个身体都不对劲。这不嘛，一下班就拉着同事直奔宾虹路这家店去了。 老板从柳州学来的手艺真不是吹的，跟我当年去柳州旅游吃到的那个味儿一摸一样。酸笋的香、辣椒的辣、螺肉的鲜，再加上那股劲劲儿的烫劲儿，一口咬下去直接把人给精神了！进了门一看墙上的菜单真是吓一跳，螺蛳粉、卤味、糖水啥都有，明码标价得很清楚，完全不用担心碰到那种“小料刺客”乱加钱。而且这儿是自助选料不扫码的，鸡爪、鸭掌、鸭肠、肥肠还有猪蹄几十种卤味摆得整整齐齐的。那红亮亮的油光看着就馋人，每一样我都想往碗里塞一遍。旁边还有绿油油的蔬菜搁那儿配菜吃呢。 终于等到粉上桌了！我刚才挑了太多卤味结果端上来满满一大盆把我给看傻了。汤底红亮浓郁得让人直流口水，Q弹的米粉在汤里泡了一会儿再吸溜起来那叫一个爽滑筋道。这螺肉的鲜、酸笋的香再加上辣椒那股劲儿混在一起口感层次丰富极了。旁边还有自助的小料台随便加螺蛳、酸笋、蒜蓉、香菜啥的都行。我劝你们千万别碰那个红辣椒啊，我同事尝了一口说又苦又辣！ 来嗦粉卤味才是灵魂呀！其实我们不光图上这些还加过肥肠、兰花干啥的呢，实在太香就被吃光了。那个猪脚表皮是炸过的看着金黄酥脆但咬开里头特别软糯带点嚼劲越嚼越香。鸡爪一抿就脱骨那叫一个经典虎皮款啊。纯肉肠切了花刀肉感特别扎实咬开还有肉汁香气。炸蛋绝对是标配啦蓬松多孔吸满汤汁一咬直接爆汁超级好吃！还有脆嫩弹牙的鸭胗和鸭肠处理得干净得很嚼起来咯吱咯吱响。 最后必须得来一碗糖水收尾啊！木薯软糯绵密中和了糖水里的甜劲一点儿都不齁不腻凉凉的特别解辣！红豆糖水和豆花冰渣渣也不错呢本来还想再点一碗豆花可惜卖光了没尝到。 这店里环境特接地气木头小矮桌配上红色塑料凳一进门就感觉回到了柳州街头那种亲切劲儿了。墙上还贴着点餐小贴士辣度粉量酸臭度都给你安排得明明白白的老板太懂咱食客了！我们走的时候发现店里早就坐满了人甚至还有人坐在门口吃呢到处都是年轻人和上班族大家吃得满头大汗表情却超满足有时候平淡日子里的幸福感大概就是这么来的吧。