春节临近，年味渐浓；作为镇江的文化符号，“不打酱油不过年”早已不只是一句俗语，更是一代代人的年俗记忆。1月26日，第49届恒顺酱醋文化嘉年华新闻发布会召开，宣布这项延续49年的文化活动将再次启幕，并在新时代语境下进行创新升级。恒顺醋业股份有限公司副总经理杨永忠介绍，本届嘉年华将于2月7日至9日在镇江南山景区北广场举行，主题为“顺心年味·万事恒顺”。围绕“顺天时、顺世情、顺人心”的文化理念，恒顺集团从五个焕新维度入手，推动非遗更好融入当代生活，让传统年俗既“看得见”、也“玩得进”。
从巷陌飘香的酱缸到智能互动的展台，恒顺酱醋文化嘉年华的变化，映照出传统文化在当代如何传承与更新的课题。百年老字号以更开放的姿态拥抱创新，让“不打酱油不过年”的年俗记忆持续生长，也在科技与人文的交汇处探索传统文化创造性转化的新可能。这场延续近半个世纪的坚守也说明：传统之所以成为传统，正因为它能不断走进当下、融入生活。