2026年，吉林省商务厅带着20个展位，在松原市查干湖启动了第九届冰雪美食荟。这个活动要一直开到2026年3月，想通过把文化和消费揉在一起，让冬天的经济热起来。其实现在大家都在想办法怎么破掉冬天消费少的难题，吉林正好有两样宝贝：冰雪和好吃的菜。 以前游客来了就光看风景，吃饭购物都不够积极。还有吉菜，虽然底子厚，但在全国名声不够响。为了改变这种情况，吉林决定搞个“冰雪+美食”的大组合。开幕式上放了个叫《大吉之味》的片子，先把吉林的味道给大伙儿看看。 接着，全省各地拿出了拿手好菜，每一道都讲一个故事。厨师们现场用查干湖的鲜鱼做菜，既保留了老味道又加了新创意。不光让大家看，还得让大家体验一下。活动跟美团、支付宝这些平台合作，发了好几千万的红包和消费券，能用来吃馆子、住店、买年货。 主会场外面摆了个热闹的市集，锅包肉和雪衣豆沙的香味到处飘。人参、山珍和查干湖的水产都堆在那儿让人挑。这20个展位把吉林的味道全都凑齐了，游客不仅能当场吃，还能打包带走。 省商务厅的人说了，这不是为了暂时热闹一下，而是想把“吉林味道”变成一张长期的金名片。把这两者结合起来，不光能拉动冬天的生意，还能帮着农业、食品加工和旅游这些行业一起发展。以后要是能把产业链铺得更顺、品牌讲得更明白、服务做得更好，这套打法就能给东北乃至全国的冬天消费提供个好榜样。 从冰天雪地到人间烟火气，吉林正用热气腾腾的食物重新定义冬天的经济。当菜有了故事、特产有了消费场景时，冰雪就不光是风景了。这也许告诉我们：想让大家愿意花钱光靠补贴不行，还得有那种接地气的文化叙事。只有这样发展起来才既有温度也有厚度。