中国居民膳食指南建议每周吃2次鱼，总量在200到300克之间。海鱼高蛋白低脂肪，还富含Omega-3家族的明星DHA和EPA。如果既要营养又不想花太多钱，可以试试挪威青花鱼。这条鱼性价比很高，口感细腻紧实，入口滑嫩不腥。它来自北欧冰冷清澈的深海，DHA含量比三文鱼高27%，EPA含量和鳕鱼差不多。给你推荐一道新吃法：香煎青花鱼菜心炒饭。需要准备青花鱼1条、紫菜20克、口蘑5个还有菜心和米饭适量。先把青花鱼用黑胡椒和盐抹匀腌制，然后用空锅把紫菜焙香撕碎备用。热锅下口蘑片翻炒3分钟后加入菜心粒翻炒至断生，再倒入米饭炒香加盐调味，最后撒入紫菜碎盛出垫底。把腌好的青花鱼煎至两面金黄铺在炒饭上挤几滴柠檬汁去腻提鲜就可以了。每天晚上回家给自己做上一份这样的饭就能把幸福感拉满。挑选挪威青花鱼时要认准配料表只有青花鱼、盐和水这三样东西。它来自大西洋冷水域缓慢生长让鱼肉自带“油脂滤镜”，煎后不柴不散刺少肉嫩非常适合囤在冰箱里随时享用。