隆盛糕点虽然在2月25日把大家的关注给拉了过来，可这家店是在青州的衡王府旁冒出来的。他们的历史够老，说是明时的宫廷糕点，到了清朝才正式叫“隆盛”，这都一百七十多年了，还被评为了中华老字号和省级非遗。现在掌舵的是脱安利，他16岁就跟着祖父学手艺，33岁正式接班。 这一辈人把祖辈的老规矩给守住了，也就是“繁不省功，贵不减物”，蜜三刀、鸡蛋糕这些传统点心还是按着老方子做。最近为了让老字号更有生机，他们不仅把厂房给扩建了，还去研发了新中式糕点。在没丢掉老手艺的前提下，也开始琢磨怎么线上线下一起卖货了。这么一折腾，隆盛糕点正带着开放的心态往更宽的地方走。