社区餐饮创新交流会1月6日在北京搞了个热闹的大聚会，主要就是琢磨怎么把老百姓的生活圈建得更好，还有让这行业变得更强大。消息说这事儿是世界中餐业联合会带的头，分会和北京市紫光园餐饮有限公司一块儿出力承办。大家围在一起唠嗑，中心思想就是“创新”跟“发展”。邢颖会长讲话时特别强调，得把“大众主体、百姓主力”这颗初心牢牢守住。他建议行业要围绕“面向社区、面向家庭、面向百姓日常生活”这三个方面去转，还要遵循“为民、便民、利民”的原则，多试试不一样的路子。不管是搞数字化、绿色化，还是做精细化服务，都得大胆去试。 会上还发了个报告叫《扎根最后一公里，服务百姓新日常》。这份报告仔细看了看中国市场的变化，发现大家更喜欢“高性价比”、“方便”还有“有感情”的消费方式。报告里说咱们的社区餐饮已经不再是以前那种老样子了，变得多元化、现代化多了。现在的店越开越稳定，卖的东西也越来越全。不管是老人还是小孩，啥时候想吃都能吃到。 报告给以后的路指了三条明路：第一得深度用上数字技术；第二得注意健康和品质；第三还得把“餐饮+社交”的属性给强化起来。最后也说了供应链这块儿得好好整合一下，这样才能省钱又保质。 这场交流会开得挺成功，大家伙儿都觉得社区餐饮这行当现在挺有希望的。借着国家要扩大内需、搞活经济的政策东风，社区餐饮正站在新的起点上呢。它以后想发展好，光靠行业自己的技术、模式、管理创新不够，还得政策多支持、其他行业多帮忙才行。 只要能扎根在老百姓中间服务好大家，咱们社区餐饮的升级肯定能为城市生活圈添砖加瓦，也能给整个餐饮行业挖出新的金矿来。