咱们每个人都逃不开衰老这个话题，谁不想让自己慢点变老或者看起来更年轻一点呢？最近发现了个好东西，是食物里的一种天然成分，能帮着延缓衰老速度。 科学家们研究发现，平时多吃点类胡萝卜素，确实能让身体衰老慢下来，而且这个效果在很多类胡萝卜素里都能看到。像α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素、叶黄素和玉米黄质这些都能起作用。 值得一说的是，对于不到60岁的人、女性朋友，还有高血压或者糖尿病的人，多吃这些类胡萝卜素能更明显地抗衰老。可惜的是，我们身体自己没法造类胡萝卜素，只能靠吃进来。 生活中有几种常见的菜特别富含这种成分。先来说胡萝卜吧，大家平时都觉得它能护眼、增强抵抗力。其实它不光有β-胡萝卜素，还含有α-胡萝卜素和番茄红素呢。研究说每周吃上400克胡萝卜（大概4根），能把癌症风险给降20%，哪怕每周只吃60克也能降4%。 再来说说番茄，这也是家里常吃的。它特别适合抗衰，主要是番茄红素含量高（8毫克/100克），抗氧化能力特强，是β-胡萝卜素的2倍多呢。吃点番茄能帮忙清除体内自由基预防癌症，还能降脂、保护心血管。像中老年人更要常吃，《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示咱们国家50到75岁的人每天实际吃到的番茄红素才1.69毫克，跟建议的15毫克差远了。 还有西兰花虽然不是橙色的但也有β-胡萝卜素和叶黄素。它属于十字花科蔬菜，里面的萝卜硫素还有类黄酮这些成分能帮着抑制炎症信号通路。要知道慢性炎症是变老的一大原因啊。 最后说说水果里的类胡萝卜素大多都藏在皮里。比如橙子和金桔就有β-隐黄质这种对骨骼健康好的东西。 大家平时多吃点这些橙黄色的蔬菜水果就好了哦。