春节饭局扎堆，剩饭剩菜就剩了一堆，家里的冰箱还真成了“保险柜”，觉得放进冰箱里就万无一失了。这种习惯根本就是大错特错！湖南省第二人民医院重症医学科刚接诊了一位因李斯特菌性脑膜炎入院的病人， 而罪魁祸首竟然是放在冰箱里的剩饭剩菜！老人为了不浪费，年夜饭剩菜全塞冰箱里连续吃了好几天。64岁的李大爷在2月21日突然觉得头有点晕、脑仁疼，以为是普通的小感冒，没怎么在意。 过了没多久，症状就急转直下：开始浑身抽搐，意识迷糊到连家人都认不出，还发高烧不退……家人赶紧送他去湖南省第二人民医院，最后被确诊为李斯特菌性脑膜炎。这李斯特菌全身是毒，0度到4度低温也拦不住它，-1.5度的冷冻室照样能活，所以叫它“冰箱杀手”。它最喜欢藏身没熟的肉、生奶还有即食沙拉里面，通过交叉污染钻空子。 这种菌对正常人来说可能也就是发个烧拉个肚子，但对孕妇、老人、免疫力差的人简直就是要命的。它一旦进了人体血管，会引发脑膜炎、败血症这些大病，死亡率高达20%-30%。尤其是孕妇，感染的风险是普通人的13倍到100倍。上海市公共卫生临床中心妇产科主任医师蒋佩茹就曾遇到过孕妇感染李斯特菌甚至胎死宫内的案例。 所以各位准妈妈和身体差的朋友千万别大意！美国疾病与预防控制中心（CDA）指出以下6种食物最容易被污染：在冰箱里放了很久的冰激凌；没高温消毒过的奶酪或牛奶；没杀菌的蛋黄酱；没煮熟的豆芽；存放很久的三明治和沙拉；还有没熟透的肉蛋鱼虾（比如生鱼片、溏心蛋、半生不熟的牛排）。 记住这3点能躲开这致命病菌：家里有孕妇或慢性病的一定要当心。冰箱不是保险箱，生熟的菜板刀具要分开用；吃剩的饭菜得重新高温热透；定期清理冰箱密封条。还有就是尽量别喝没经过巴氏消毒的鲜奶和软质奶酪，热狗火腿也要热透了再吃。 一旦出现剧烈头痛、发热、呕吐，特别是伴随着精神迷糊或者抽搐这种精神状态改变的症状，千万别在家硬扛着当感冒治，必须立刻去急诊找医生！ END编辑 | 星仪来源 | 央视网