市场现象引发关注 近期，记者在即时零售平台、线下连锁超市和电商平台等主流购物渠道调查发现，曾经常见的"无抗"鸡蛋、猪肉、鸡肉等产品数量明显下降。一些产品虽然名称中仍标注"无抗"字样，但实际包装已悄然改变。以小象超市的"无抗保洁鲜鸡蛋"为例，新包装上"无抗"标识已经消失，仅保留"保洁鲜鸡蛋"的表述；在电商平台上，虽然部分产品详情页仍展示无抗认证信息，但客服明确表示产品包装上已无有关标示。该变化反映出市场正在经历深刻调整。 认证体系存在问题 "无抗"本意指无抗生素残留，在过去几年成为鸡蛋、肉类等产品的热门认证标签。然而，这一概念在实际应用中存在明显漏洞。首先，"无抗"的定义缺乏国家层面的统一共识，各认证机构的认证依据差异较大，导致市场上出现五花八门的认证机构。其次，部分产品仅在名称上加入"无抗"标识，却缺乏相应的认证机构标志，容易对消费者造成误导。这些问题的存在，使得"无抗"认证逐渐演变成一种营销手段，而非严格的质量保证。 监管部门出手规范 2025年6月，国家认监委秘书处发布通知，要求各相关认证机构对"无抗"类认证活动开展全面自查自纠。通知明确指出，在"无抗"概念无明确共识、各机构认证依据不统一的情况下，为严格落实食品安全"四个最严"要求，需要规范"无抗"类认证活动。随后，市场监管总局认证监管司于2025年9月发布《认证规则备案常见问题解答》，直接将无抗认证定性为"违反认证规则"，理由是"无抗"作为判定性形容词，缺乏国家标准或行业标准的统一定义。 这诸多举措表明，监管部门已将规范"无抗"认证作为维护市场秩序的重点工作。根据第三方检测机构的信息，无抗认证已停止受理，已获认证的产品将在认证一年到期后失效。物美超市等大型零售商透露，其供应商的无抗鸡蛋认证将在2026年4月至8月陆续到期，无抗猪肉认证在3月至8月到期，无抗鸡肉认证于7月到期。到期前一个半月左右，相关产品包装将取消无抗宣传。 理性认识兽用抗菌药 中国畜牧业协会相关负责人指出，"无抗"认证被喊停的核心是监管层出手规范认证乱象，暂停了没有统一标准的认证，避免对消费者产生误导。这是规范市场秩序的必要措施。同时，该负责人强调，国家对兽用抗菌药使用有着严格规定，消费者应理性看待兽用抗菌药物的规范使用，不要将其妖魔化。 事实上，早在2020年，中国工程院院士沈建忠就曾指出，在中国大规模推广无抗养殖是一个伪命题，"做不到也没有必要去做"。从2020年7月起，中国正式进入饲料禁抗时代，要求饲料企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料。这表明，国家已通过制度层面的规范，确保了畜产品的安全性，消费者无需过度担忧。 科学选购的建议 在"无抗"认证逐步退出市场的背景下，消费者应调整购买策略。中国畜牧业协会建议，消费者在日常购买肉蛋产品时，应聚焦关键要点，科学选购。这意味着消费者应关注产品的正规渠道、生产企业资质、产品检测报告等实质性指标，而非单纯依赖某一认证标签。同时，消费者应了解国家对畜产品安全的监管要求，认识到规范使用兽用抗菌药是现代养殖的必要环节，而非应该被完全否定的做法。
"无抗"标签减少并不意味着安全标准降低，而是对食品安全认证秩序的规范；建立信任的关键在于统一规则、透明信息和可验证证据。让消费者买得明白、企业做得规范、市场更健康，才是食品安全的长久之计。