河南上硬菜的系列报道来了，新春走基层，我们看看车厘子怎么越来越贴近百姓生活了。以前，像车厘子、三文鱼还有赤松茸这种食材，老百姓只能眼巴巴地等着漂洋过海才吃到嘴里。现在不一样了，通过全产业链的现代化，这些高端食材逐渐变成了河南的“硬菜”，价格也不再是门槛。咱们继续说说这个话题，来看看新安的樱桃故事吧。 你听说过欧洲的车厘子和中国的大樱桃有啥区别吗？主要就是生长的地方不同，品种和成熟时间也不一样。2月1日早晨，新安县磁涧镇礼河村外面天气很冷，可一推开樱桃大棚的门帘，里头热乎乎的，眼镜片都被雾气模糊了。只见一棵棵樱桃树长得特别茂盛，树枝上挂满了粉红的果实，感觉像是穿越到了春天一样。“我们这果子啊，春节前就能卖啦。”河南省天兴农业科技开发有限公司的董事长刘现宽跟记者说。 作为“中国露地早熟樱桃第一县”，新安的露地樱桃过去成熟最早也得等到4月份。现在通过选育新品种、用技术和大棚种植，硬是让樱桃树在春节前就挂满了果子。“冬季国内高端水果少了是淡季嘛，但春节正好是消费旺季，所以咱们得根据市场需求来做。”刘现宽解释说，“我们用数据模型来精准调控大棚里的环境温度和湿度，让樱桃树提前休眠再唤醒开花结果。” 这种反季节生产出来的樱桃非常抢手，每斤卖到了280元还供不应求。不过做这件事可不容易，“樱桃种植容不得半点马虎”，刘现宽说，“哪个环节出错都可能颗粒无收。”清代有书记载新安的樱桃历史悠久品质高。新安有长达17.5公里的樱桃沟里有好多古老的树木群落呢。 可惜以前新安的樱桃虽然是贡果却卖得不好。“我们抱着金饭碗要饭吃。”磁涧镇党委书记张小伟道出了以前的难处。传统品种果子小、皮也薄容易破损；而且品质不稳定、不好保存和运输。为了改变这种状况，新安引进了好几个适合本地种植的优质大樱桃品种。 现在大棚里的果子最大能长到3.6厘米左右，甜度达到了20%左右。张小伟笑着解释说：“很多人分不清进口车厘子和咱们的国产甜樱桃其实是亲戚，只是因为地理纬度不一样成熟时间不同。”现在新安已经种了超过10万亩的樱桃了，不仅让老品种焕发新生还带动了不少农户增收致富。 这篇报道还提到了一个数据：现在新安种植面积突破10.4万亩年产樱桃8000万斤以上年综合产值达到了20亿元呢！冬天卖樱桃可不是为了吃水果那么简单，更多是科技智慧给我们带来的惊喜礼物。科技让我们冬天也能吃到应季的水果！