有不少人觉得,感冒的时候羊肉最好别碰,担心吃了会“上火”让病情加重,也有人觉得病了就该补一补,顿顿都想搞点羊肉来增强抵抗力。其实这两种极端做法都不太对。作为执业营养师,今天就从科学的角度来把这事儿理清楚。大家要先明白,感冒通常有风寒和风热两种类型,到底能不能吃羊肉,关键得看是哪种类型的感冒,还得看自己肠胃的消化能力怎么样。从营养角度来说,羊肉里头蛋白质、铁还有锌都不少,能帮身体修复免疫细胞,这是它好的一面;但它属于高能量的红肉,而且中医觉得它是热性的,这就是它吃的时候要注意的地方。 如果碰上的是风寒感冒,比如怕冷、流清鼻涕、不出汗、咳白痰这种情况,那就可以适当吃点羊肉。建议用清炖或者煮汤的方式来做,别加太多辣椒花椒这类辛辣的调料,量也别太大,大概100克左右就行,就是半个手掌心那么大。这样既能给身体补充营养,还能靠羊肉的热性帮着把体内的寒气散出去。 要是得的是风热感冒,比如嗓子疼、流黄鼻涕、发烧、咳黄痰这种情况,就真的别吃羊肉了。这时候再吃的话,可能会加重身体里的火毒,让感冒好得更慢。要是感冒的时候肠胃也不舒服(比如呕吐、拉肚子或者腹胀),不管是风寒还是风热型的感冒都得先忍一忍别吃羊肉。因为羊肉的脂肪和蛋白质都挺多的,会让肠胃负担更重。 另外像老年人、小孩还有做完手术正在康复的人,感冒时消化功能本来就比较弱。就算是风寒感冒也得注意把羊肉煮得烂一些或者做成粥来吃。 总之感冒能不能吃羊肉没有死规定,全看具体情况怎么判断。这篇文章的内容主要是参考了《中国居民膳食指南(2022)》里关于感冒期间该怎么吃的建议,还有《中医食疗学》(人民卫生出版社2012年版)里关于外感病饮食上应该注意的内容。