近年来，食品安全治理正从事后处置加快转向全过程、全链条风险防控。如何做到来源可查、去向可追、责任可究——既关系监管能力提升——也回应公众对食品安全关注。厦门市近日完成首个食品安全溯源数据的知识产权登记，尝试借助知识产权制度为数据治理确立规则，为食品安全监管补充新的制度工具。
当食品安全治理进入数字化深水区，厦门的探索给出了一条清晰路径：用技术提升监管效率，用制度明确权责边界，推动企业更自律，也让公众更便于监督。治理模式从“末端管控”走向“全程治理”，不仅更有助于守住“舌尖上的安全”，也为城市治理现代化提供了可复制的经验。