最近国家市场监督管理总局给了高校周边的“幽灵外卖”一个致命打击。他们发布了一个规定，给专门做外卖的商家提了个醒，要求商家必须在主页面设置“无堂食”标识，并且外卖平台要把这标识展示在商家列表页面。因为现在学生们天天点外卖，给这种“三无”餐饮黑作坊提供了很大的生存空间。“幽灵外卖”这个名字听起来就很吓人，它们隐藏在网络平台后面，利用AI合成图片或者盗用正规门店素材，让同学们觉得很靠谱，实际上呢？这些黑作坊往往藏在高校周边的居民楼或者城中村。后厨没有消毒设备，食材来源也不清楚。前几年有媒体曝光上海、福州等地都有这种情况。还有更可怕的是，有的商家会把过期食材重新加工一下再给同学们吃。这种行为直接威胁到了学生们的健康。 咱们中国饭店协会在2025年9月发布了《2025中国餐饮业年度报告》，显示2024年我国餐饮收入达到了55718亿元，外卖销售额占比均值为15.2%。这说明外卖业务已经是餐饮行业里一个重要的部分了，可这也给了那些黑心商家机会。 对高校学生来说，课业繁重又忙得很，时间安排不规律，外卖就成了他们的高频选择。如果长期吃这些不卫生、食材没有保障的外卖，容易引发肠胃炎或者食物中毒。另外还有营养失衡、添加剂超标这些问题都影响身体健康发育呢。 对正规外卖店铺来说，“幽灵外卖”占用了太多资源和市场份额。它们不用承担高额租金和卫生合规成本，以低价吸引顾客。这种行为直接挤压了正规店铺的生存空间。 这次新规不仅把高校周边的“幽灵外卖”扫干净了还让学校周边环境更加安全卫生呢！ 针对“幽灵外卖”的治理工作是个系统工程呢！政府部门要完善巡查机制呢！把高校周边入网商家进行100%实地核查！定期清退无证、套证商家！联合执法部门深挖背后灰色产业链！这样才能彻底打击“幽灵外卖”的生存空间呢！ 福州还有湖南岳阳等地已经提供了一些可借鉴的经验呢！福州把骑手纳入监督体系还有岳阳实行“常态化巡查+随机抽查”对违规商家进行查封、从严处罚都是很好的措施！ 清理校园周边“幽灵外卖”，必须从一次性准入到全周期追踪形成闭环治理！政府和学校都应该共同努力解决这个问题呢！这样才能给学生们一个安心、放心的就餐环境！食品安全可不是小事儿啊！