陕西省韩城市市场监管局乔南市场监管所近期搞了个大动作，给辖区里的餐饮店和药店挨个检查，目的就是保障大家过年吃得放心、喝得安心。这次检查主要盯着年货市场的消费特点，把集贸市场里的小超市和零售药店都给盘查了一遍。执法人员挨个看了看食品和药品的进货渠道合不合法，票证全不全，还有储存条件符不符合规定。一旦发现三无产品、过期变质食品或者来路不明的药品，那是绝对不留情面的。 监管部门要求商超把进货查验制度落实好，得去核对索证索票、检疫证明还有供货商的资质，把食品来源搞清楚。尤其是肉类这种重点商品，必须把动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证这两个证件，还有对应的印章都查清楚。 对于那些办年夜饭的大中型餐饮单位，执法人员直接杀进后厨进行全覆盖检查。他们仔细看食材是怎么买的、怎么存的、怎么加工的，餐具是怎么洗怎么消毒的，还有留样制度执行得怎么样。执法人员督促商家要把主体责任担起来，把操作流程规范好。 检查中发现的问题，执法人员当场就给商家发了《责令整改通知书》，明确告诉他们要改啥、啥时候改完。与此同时，通过给商家做普法宣传和业务指导，也是想让他们强化责任意识，规范自己的经营行为。