西贝餐饮集团刚得到内蒙古富豪的入股，贾国龙就立刻推出了新品牌“天边砂锅焖面”，这店开在北京798艺术区。这个新品牌的目标就是承接一部分员工。他们把人均消费定在61元，比西贝莜面村现在的85到104元要便宜很多。店里装修用的是大地色，还请了乐队演出，希望营造出不一样的用餐氛围。这个新品牌背后有贾国龙家乡的特色。北京西贝腾格里餐饮管理有限公司是这家店的运营者，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%控股。 3月16日，西贝餐饮集团进行了一次重要的工商变更，新增了内蒙古富豪林来嵘为股东。林来嵘是众兴集团的创始人，也是大中矿业这家上市公司的实际控制人。贾国龙和他是老乡，都来自内蒙古巴彦淖尔市。这次贾国龙给林来嵘留出了224.76万元的认缴出资额，占公司约2.16%的股份。这已经是西贝三个月内获得的第二轮融资了，前面刚有新荣记创始人张勇和前阿里合伙人胡晓明入股。 为了应对当前严峻的经营环境和市场挑战，西贝决定关闭102家门店，约占总数的30%，涉及到4000多名员工。贾国龙估计从2025年9月到2026年3月，公司会累计亏损超过6亿元。为了缓解这个压力，西贝推出了“天边砂锅焖面”，希望这个新品牌能分流一些员工。贾国龙在接受媒体采访时也提到了战略收缩计划和“以新带旧”的策略。