千万要注意，别随便乱吃生鱼片啊！这可是会伤肝又坏胆的！虽说冬天吃点好东西补补身体是好事，但短视频里那些看着晶莹剔透、尝起来鲜甜脆嫩的生鱼片，千万别轻信。这种背后可能藏着一个大麻烦——就是肝吸虫！今天咱们就来揭开它的真面目。 肝吸虫要传播得先看“三步曲”，它离不开两个中间宿主和一个终宿主，加上生食淡水鱼这个习惯。这东西生命周期特别讲究，得先在第一中间宿主淡水螺里孵化，然后转移到第二中间宿主淡水鱼身上结囊，最后就得靠吃生鱼片的人当终宿主，给它完成这轮旅行。 第一步呢，虫卵随粪便排到水里，被螺吞了就开始孵化。到了第二步，螺肚子里的虫卵变成无数尾蚴跑出来钻到鱼身上。等到第三步，这囊蚴在鱼身上发育好了，就等着人去吃。你要是喜欢吃生鱼片，就等于给肝吸虫送上门的“贵人”。 那些看着透明的生鱼片显微镜下可不一定干净。囊蚴进了肚子里脱囊变成幼虫后，顺着肠道就钻进肝胆管里定居了。过一个月它就变成成虫开始产卵，这就完成了一个完整的生活史。 这鲜味背后的伤害是一点一点积累的。刚开始感染个一两个月可能没啥感觉，或者就有点肚子疼、拉肚子。但成虫在胆管里待久了会刺激胆管壁增厚、变窄、淤积胆汁，导致胆囊炎、胆结石。 这玩意儿能在人肚子里活20-30年呢！时间长了对肝脏和胆道系统破坏严重。2009年，世界卫生组织下属的国际癌症研究署都把华支睾吸虫列为致癌物了。 碰到这种隐患也别怕也别侥幸，去疾控机构或者医院做个粪便虫卵检测就行。要是确诊了在医生指导下吃驱虫药也能治好。 预防关键还是管住嘴别生吃！高温就能把这虫杀掉。还要注意生熟分开切东西，规范养鱼别让鱼被感染了，管好粪便别污染水源。只有吃得干净，才能当个健康的人！ 这篇文章是由寄生虫病所的诸廷俊写的，李石柱审核了一遍，编辑是杨紫萱和张林林，监制有姚建义还有于子涵。（中国疾控中心微信公众号）