韶关市曲江区白土镇入选了农业农村部评选的2025年农业产业强镇典型案例，全省就只有它和另一个镇被选中，一共只有32个镇拿到了这份荣誉。这个镇靠着种植蘑菇的产业体系成了广东省仅有的两个例子之一，不光给当地添了一张国家级名片，也给别人提供了经验。长期以来，农村农业结构单一、科技含量低、产业链短，导致赚钱难。白土镇靠着自身资源优势，聚焦在蘑菇产业上。技术上有突破是关键，他们找到了龙头企业牵头，搞了个省级研究中心，还接了个国家重点研发计划的活儿。他们弄出了智能化种植设备，填补了国内空白，拿了22个专利。有了这些基础，他们在广东建起了第一个工厂化生产基地，实现全年生产。现在他们的真姬菇、杏鲍菇已经占了广东60%的市场，卖到湖南、广西去了。这种生产模式还让他们用下脚料做肥料，每年能消化掉上万吨的废弃物。这种循环方式让经济和生态都受益。老百姓也沾光了，现在有500多户人家在搞这个产业，每户每年能多赚5000元。蘑菇还得了“全国名特优新农产品”的名号。这个镇的例子告诉我们，只要选对产业、用好科技、把链条拉长、走绿色循环的路，就能让乡村发展得更好。以后他们还能继续加强品牌建设、拓宽销路、多跟学校合作，提升竞争力。科技给传统农业插上翅膀，让产业链变长、价值变高，就能走一条既环保又赚钱的路子。这就是白土镇的经验，也是给别的地方看的办法。在全国搞乡村振兴的背景下，这种探索特别难得。