把眼睛擦亮,大家在买冬虫夏草时千万要小心了。全世界的虫草种类多得吓人,光是能入药的就有五百多种呢,而我们平常看到的那种珍贵的虫草,只不过是这个大家族里的一员罢了。虽然很多人把它捧成了调养身体的灵丹妙药,但面对市场上那些花里胡哨的假货,想要挑对货可真不容易。如果你没长一双火眼金睛,稍不留神就可能花冤枉钱,甚至买到对身体有害的东西。 第一个要提防的就是那些速成的家伙——人工培育虫草。因为野生的冬虫夏草在高山上长了好多年,虫体紧实得很,肚子上还有抓痕。可是实验室里培育出来的草就像温室里的花朵一样。你看它的个头又肥又大,没精打采的;草头更是硬邦邦的一根棍子;肚子上的足软趴趴的没有劲;颜色也不是那种自然的黄白色。 第二个最难辨认的是亚香棒虫草,这是个专门用来冒充真货的李鬼。商家经常把它们混在一起卖,你得仔细看看它的头和身子。它的草头顶上有个鼓包像戴了顶小帽子,而真货的草头是从细变粗的;它的背上纹路不清,中间的四对足也不明显;最关键的是气味不一样,真货闻起来有股奶香或香菇的香味。 还有一些是从大山深处来的远亲——凉山虫草和新疆虫草。凉山虫草产自四川和云南等地,它的特点很鲜明:草头特别长细如丝甚至有三十厘米长,而虫体却粗短得像个小胖墩;身上的纹路乱七八糟的没有规律;有的不法分子还会把它染个色来冒充真货。 新疆虫草则走向了另一个极端。它主要产于新疆,长得像蚕一样颜色发黑发紫;最关键的是它根本就没有草头或者只有一点点痕迹。如果商家给它硬粘上一个草头去卖,那就是赤裸裸的造假行为。 明白了这些区别才能真正明白冬虫夏草的价值。它珍贵不仅在于长得像虫又像草的样子,更在于它生长的环境艰苦、时间漫长才赋予了它补肺益肾的作用。它不是神药不能包治百病,但确实是自然给懂行的人准备的好东西。 下次买的时候可别着急了!别被那些统一的亮色骗了眼;别被粗壮的体型给忽悠了;远离那些闻起来发臭的假货;认清那些草长虫短的亲戚。真正的宝贝就藏在自然的纹路、渐变的颜色和独特的香味里。选对才是对自己健康真正负责。