活鱼“睡觉”背后的食品安全漏洞必须堵住

刘叶近期在《财经调查》里揭露了一个惊人的秘密,活鱼经过长途运输后被商家加入了安定剂或者工业酒精让它们“休眠”,消费者可能以为它们死掉了,实则是昏迷了。商贩们美其名曰鱼儿在睡觉,可那是一箱箱的鱼齐刷刷地昏死过去,难道都是“晕车”了?当然不是,其实是被下药的结果。医学上称这种丁香酚长期大量使用会损伤肝肾,孕妇小孩吃了更要小心。这东西在鱼肚子里需要时间分解掉,消费者买到手的活鱼往往是刚被唤醒的化学药剂。相关部门这次查明有商家真的在用这种镇静物质。虽说丁香酚不在允许用的药单子里,也没被明令禁止,但这个界限有点模糊不清。至于工业酒精这种明令禁止加到食品里的东西,竟然成了调和丁香酚的原料。报道里提到市场上竟然摆满了含有剧毒甲醇的工业酒精,这明显是在无视规定。商家为了省事用活鱼“睡觉”来掩盖用的是违禁品,这完全是在拿大家的健康换钱。这种行为必须从重处罚才行。现在的问题不光在摊贩身上,养殖户、运输户、批发商还有监管部门都得查个水落石出。打完板子以后希望能出台更严格的用药清单和标准;也得赶紧升级运输工具,别再让鱼儿在颠簸的路上受罪;还要完善市场的检测机制。这背后的食品安全漏洞必须堵住。只有严格的标准、透明的信息还有硬件保障这几方面一起发力,咱们嘴里的安全才能真正有保障。