你要是喜欢粉蒸肉这种中国菜，别急着去外面吃。咱们在家就能把它做出来，味道棒极了。就花30分钟时间，食材准备好，跟着步骤来就能搞定。这道菜把五花肉切成小块，用水焯一下去腥味。然后锅里放油，放点姜蒜末炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油。 把焯好的肉块倒进去，加点料酒、生抽、老抽、白糖和盐搅拌均匀，让肉好好吸吸味道。接着往碗里倒点米粉给肉裹上一层粉衣。盘子底部铺上青红椒丝，把肉放上去就好啦。 蒸锅烧开水后把盘子放进去蒸20到30分钟左右就行了。出锅前撒点葱花、香菜点缀一下。这道粉蒸肉既有营养又好吃。不过你要是想做成功这道菜，挑选五花肉的时候得注意点，要挑那种肥瘦相间的才更嫩。 现在生活节奏这么快，咱们不如停下来亲手做顿饭吃。这份来自厨房的温暖和满足感绝对值得你去感受一下。把粉蒸肉这个传统美味好好传承下去吧。