问题——春分后“湿困”现象增多，体感黏腻影响作息与食欲； 进入春分节气后，气温回升叠加降水增多，人体对环境变化更为敏感。不少人反映晨起乏力、四肢沉重、胃口不佳、活动意愿下降，部分人还伴随大便黏滞、舌苔偏厚等表现。业内人士指出，这类不适与春季湿邪偏盛、脾胃运化功能一时跟不上有关，若长期忽视，容易出现精神不振、体重波动以及消化功能下降等连锁反应。 原因——气候转暖与湿度上行叠加，脾胃运化承压。 专家表示，春季由寒转暖，人体阳气开始升发，但同时空气湿度上升，体内水液代谢若不畅，容易形成“湿困”。现代生活中熬夜、久坐、甜腻油炸摄入偏多，也会加重脾胃负担，使水湿停聚更明显。与“进补”不同，春季调养更强调“轻补”“先通后补”，即先通过清淡饮食与规律作息改善运化，再谈滋养。 影响——不只是“犯困”，还可能牵动皮肤、代谢与免疫状态。 中医观点认为“脾主运化”，湿邪偏盛常先困脾。脾失健运则清阳不升、浊阴不降，困倦与头重感随之出现；同时湿浊内停可影响食欲与消化，久之还可能诱发或加重皮肤瘙痒、湿疹样反复等问题。对上班族而言，注意力下降、运动意愿变低，深入削弱代谢水平，形成“越湿越懒、越懒越湿”的循环。 对策——以清淡饮食配合健脾利水，鲤鱼赤小豆汤适合作为时令家常选择。 多位专家建议，春分后饮食宜清淡、少油少甜，适当增加优质蛋白与富含膳食纤维的食物，配合作息调整与适度运动出汗，帮助水液代谢恢复。作为家常食疗思路之一，鲤鱼与赤小豆搭配煲汤被认为更贴合“健脾利水”的方向：鲤鱼肉质细嫩、脂肪含量相对较低，提供优质蛋白；赤小豆在传统食疗中常用于利水消肿。两者合用，口味清淡，符合春季“少腻、少燥”的饮食原则。 在具体制作上，专家提示把握关键环节以保证口感与安全： 一是赤小豆提前浸泡，减少烹煮时间并利于煮透；二是鲤鱼处理干净，尤其注意清理腹腔黑膜、擦干表面水分，先小火煎至微黄再加水煮，可降低腥味并使汤色更醇；三是一次加足冷水，小火慢炖至豆粒开裂、汤味融合后再调味，避免反复加水影响风味。姜片、葱段、少量料酒可用于去腥；根据个人口味，可少量加入陈皮增香解腻。总体建议每周1至2次、每次适量，不宜把“食疗”当作替代治疗手段。 同时，特殊人群需严格把关。专家提醒：痛风或高尿酸人群在急性发作期应谨慎摄入高嘌呤食物；对鱼类过敏者应避免食用；湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤问题处于发作期者，也应先咨询医生或营养专业人士，再决定是否食用对应的“发物”。老年人、儿童及慢性病患者更需遵循个体化原则，控制盐量与总摄入量。 前景——从“应季而食”回归健康生活方式，食疗更需科学化与常态化。 业内人士认为，随着公众健康意识提升，节气养生与家庭膳食管理正从经验化走向更强调科学依据与风险提示的方向。未来，围绕时令饮食的科普应进一步强化“适量、均衡、因人而异”，把握食材安全、烹饪方式与慢病管理之间的边界，让传统饮食智慧更好服务现代生活。
鲤鱼赤小豆汤寄托着中华民族顺应自然的养生智慧。在这个春天，让我们以科学态度传承传统，用恰当方式调理身心，迎接充满活力的季节。