把你都不知道的20名专业人士都给召集过来了，他们给市面上五家主流牌子的八款无糖气泡水，来做了一次大测评。实验样品都是从正规超市里采购的，咱们放心吃。 为了保证公平公正，20名品评员在4℃左右的温度下，用不透明的杯子蒙着眼睛喝，完全凭嘴和鼻子判断。因为我们拿了GB/T10221-2021《感官分析术语》、GB/T12314-2022《感官分析通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词》和GB/T13868-2022《感官分析建立感官分析实验室的一般导则》这些国家标准当“说明书”，所以结果非常有说服力。 最后发现，这些气泡水在杀口感强弱、酸感柔不柔和还有后味纯不纯净这些方面差别挺大。有两款在气泡能坚持多久和味道协调上做得特好，大家也觉得最喜欢。 这次测评不光是让消费者有了参考的尺子，更是帮生产商在调口感的时候提供了大数据支持。以后买饮料不光凭个人喜好了，咱们也得学点科学才行。只要厂家重视感官评价、严格按标准做事，咱们的水就越喝越安心越享受！