大家千万别小看那田埂上的杂草，它可是个藏在土里的宝贝。我叫它翅果菊，名字挺多，有野莴苣、山莴苣或者苦麻菜，这名字一听就知道它是带苦味的。别看它平时在路边、荒地到处都是，被人当成没什么用的野草随手就拔了，但其实这东西全身都是宝。 它是菊科莴苣属的草本植物，有的能长到2米高，最高的时候能蹿到2米。叶片形状挺多变，有的像个尖矛一样直长下来，也有的是深裂的羽毛状。最有意思的是它的果实，瘦果外面有一圈宽宽的翅膀，上面还顶着一圈白色的毛。它特别皮实，不怕热不怕旱也不怕贫瘠的地儿，身上也没什么虫子爱咬。花期从4月一直能开到11月，在海拔300米到2000米的地方都能看到它。 对养殖户来说，这东西简直就是饲料界的“性价比之王”。叶子厚实多汁，营养丰富得很，一亩地能长好几万斤鲜草，还能割好几茬来吃。不管是直接喂猪喂鸡还是切碎拌在饲料里给鱼吃都行。 把它掺在日粮里喂猪养鸡，每吨饲料能省下好几百块的精料钱。不光省钱还能防病，它性质偏寒带点苦味，里面含有黄酮和挥发油这类成分，能帮助动物清热去火。夏天天气热的时候给动物吃点这个，可以缓解它们因为热而产生的应激反应和肠道问题，这样兽医费也能省不少。 它的嫩茎叶也特别适合做野菜吃。等到它长到20到30厘米高的时候摘下来做菜是最好的选择。摘回来以后放水里焯2分钟去去涩味就好，不管是凉拌还是清炒都非常清爽。晒干或者腌起来存半年也没问题。上火喉咙痛的时候泡点水喝也很管用。 不过提醒大家一句哦，它性寒如果脾胃虚寒或者是孕妇还是要少吃点为妙。过敏的人最好也别碰它。 在中医里它还是一味好药材呢。全草都能入药，味道苦性质凉能清热解毒、凉血利湿还有消肿止痛的作用。治喉咙痛或者拉肚子的话直接抓一把煎水喝就行；痔疮肿痛或者身上长疮的时候捣碎敷在上面效果也不错。 想自己种一点也很简单记住这三点就行了：首先要认准带翅膀的瘦果；花谢了以后赶紧把残花剪掉别让它到处撒种子；把种子用温水泡一泡再播种浇水保持湿润就能长出来了。等到苗长到50厘米高左右第一次割下来留个茬子养护一下以后每隔30到40天就能收一茬新的了。 下次再看见这种长得挺高的带翅膀瘦果的野草别再随手拔了赶紧“请”回家吧！它既当饲料又能当野菜还能治病真是个好东西。