啊！3月21日这天，合肥的明光市餐饮行业协会举办的小鱼锅贴美食大赛把这儿搞得热火朝天！ 春天来了，明光就热闹了，明绿三宝这几件宝贝把这个地方搞得红红火火。中午的明光酒业酒道馆里面人山人海，好多人都在围观比赛。这一次用小鱼锅贴的比拼，把合肥人给吸引过来了。女山湖的小鱼被放到滚烫的铁锅里面，配上手工做的面饼，真的是鲜香可口。岳彩伍就是明光市餐饮行业协会会长，他告诉我们，“明光三件套”已经让本地的旅游综合收入破千万了。 现场好多口铁锅都被火给点燃了，大家把刚出锅的小杂鱼铺在面饼上。一边焦香酥脆，一边浸汤入味。这道菜像极了明光湖面晨曦和暮色交织的倒影，滋味真是美极了！观众们一边看比赛一边咽口水。 陈威是这次的参赛选手，他说小鱼锅贴可是他们明光人从小吃到大的味道。除了“明光三件套”，这道菜就是最能代表家乡风味的第二张名片。通过比赛，老手艺有了新舞台，老味道也有了新流量。李艳带着全家来尝正宗的锅贴，她说这个事情火到不行。张宇凡是合肥的游客，他拍视频发到抖音上点赞量瞬间飙升！ 缪为军是个餐饮商户，他笑得合不拢嘴：“比赛办得漂亮，人气直接带进店里！”半天时间他的销售额翻了两番。“网红热度”成功转化为“消费热度”。 下一次的美食邀约可能就在女山湖下一网鲜鱼和下一块面饼之中啦！