华莱士把退市的话题给推上了热搜，它的母公司福建华士食品股份有限公司在2026年2月公布了终止在新三板挂牌的公告，就这样把这家公司近十年的上市历程给画上了句号。这家公司原本打算通过终止挂牌来提升决策效率和降低运营成本，因为2025年上半年的营收同比跌了0.49%，这是首次出现负增长，而净利润反而涨了35.32%到1.22亿元，呈现增收不增利的状况。更让人担忧的是，负债率攀升至73.73%，负债总额高达21.08亿元。运营商财经网的副总经理康锐指出，面对肯德基和塔斯汀等竞争对手的围剿，华莱士业绩增速放缓了，这次悄然离场可能是为了给下一阶段做准备。华莱士是在2001年由华怀余和华怀庆两兄弟创办的，当时第一家店开在福建师范大学门口。到了2016年4月，这家公司以“华士食品”的名义在新三板挂牌上市了。它通过推出可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元的低价策略迅速打开市场，并采用门店众筹、员工合伙和直营管理的模式实现了快速扩张。到了2022年，门店数量成功突破了2万家。虽然华莱士这次退市了，但它的经营表现并不算差。