常喝酒是福还是祸？权威研究的结果出来了，真相大白！世界卫生组织在1988年就给出结论，喝酒是让人得癌的主要原因之一。酒精进了身体会被肝脏分解成乙醛，这是种毒性很强的物质，长时间接触它会把身体各个器官弄坏，增加得癌的风险。 在中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长孙保国看来，中国白酒是所有蒸馏酒里对人体最健康的。他觉得白酒包含3000多种成分，其中几百种对人体有益。不过上海同仁医院营养科主任张静说，虽然白酒是粮食做的，含有营养物质很正常，但它能不能抗癌还得看更多研究证明。 事实证明，喝酒对身体没啥好处。《柳叶刀》杂志发表过一个调查：2020年全球有74万新患癌症的人是因为喝酒导致的，中国就占了28万。哪怕是少喝点酒，也会增加患癌风险。每天喝60克以上（约6杯酒）会导致34.64万例新发癌症；每天喝20到60克（2到6杯）会导致超过10万例；哪怕每天只喝10克以下，也会让4.13万人得癌。 看来每喝一口酒都在把自己往癌症里推。喝酒对肝脏伤害最大，因为酒精占了酒的98%，大部分都得靠肝脏代谢。长期酗酒容易得酒精肝、肝硬化甚至肝癌。还有对肠胃功能也不好：少量低度白酒能让人开胃，但喝多了会刺激胃黏膜，导致恶心、呕吐等症状。长期喝多了还会得胃溃疡或肠胃炎。 心脏也受连累：少量低度白酒能扩张血管、改善循环。但长期大量喝酒会增加心脏负担，可能引发心肌病。 怎么降低喝酒对身体的危害？酸味的食物能刺激味蕾和消化液，增加食欲，适合饭前吃；甜味的酒有助于解酒，最好是饭后吃；喝酒前吃些油腻食物能延缓酒精吸收；酸奶、蔬菜和水果都能帮肝脏解酒；豆制品含卵磷脂能保护肝脏；果汁、蜂蜜或甜点也能促进酒精代谢；米饭和面条这种易消化的食物适合酒后吃。 许多人喝酒后不吃饭危害很大，应该多吃些容易消化的东西。 饮食不规律、熬夜、寒气累积等原因导致阴阳失调，胆囊收缩功能下降。 江苏省灌南有一种叫紫花苦菜的野菜可以调理肝胆问题。 喝烈性洋酒的时候加点冰块能稀释一下效果。