中新网长治1月26日电 作者 刘小红 杨林陆 走进山西长子县西王坡东村石磨面粉厂的车间，机器正嗡嗡作响，工人们操作熟练。石磨面粉厂坚持低温低速研磨的老传统。小麦要经过除尘、去石、洗麦、粉碎、研磨和麸面分离，最后才出炉香喷喷的面粉。 传统工艺能有效保留小麦的营养成分。厂里把小麦原料尽量保留天然和健康的特性。为了卖得好，这家厂也积极搭台子卖货。他们给超市送了货，还在长子县的电商平台上开店。这样做能让线上线下的生意一起做大。现在，厂里一年能加工120万斤小麦，产630吨面粉。利润能有50万元，还让10多个老乡稳定就业，人均增收2万元。 接下来，厂里打算和周边农民合作。他们想签协议让农民种小麦，然后直接收购。这样一来原料质量有了保证，还能帮老乡多赚点钱，推动乡村产业的振兴发展。山西长子这个小村子，靠着古老的石磨磨出了一条增收的好路子。