吃东西别光凭感觉瞎猜，心里有数才不会发胖。美国的营养师发现了一个秘密：我们最灵活的工具——双手，其实就是个随身量杯。这个办法特适合天天吃撑的人。大家平时吃饱其实不是嘴馋，往往是吃多了也没察觉。营养师给咱们提供了一个特别个性化的量具：用拳头估算碳水化合物、用掌心算蛋白质、用两手抓蔬菜。通过这种方式，我们可以更好地掌握“吃多少”。接下来我就给大家详细介绍一下这几种方法。第一个方法是拳头法则：碳水化合物和水果一目了然。用两个拳头就能代表一天的主食量。比如白米饭、馒头或者薯类这些食物，捏成两个拳头大小刚好能满足你的碳水需求。这样吃既不会饿得前心贴后背，也不会让血糖像过山车一样波动。水果也是一样，一个拳头的量就能提供你每天所需的维生素和膳食纤维。苹果、梨、香蕉任选其一就可以了。记得颜色越丰富营养越全面。接下来是掌心法则：蛋白质大小刚刚好。男性和女性每餐蛋白质的需求量不同，按照比例来吃最科学。男性每餐掌心大小（厚度和掌根差不多）两份蛋白质就能满足身体需求，女性一份就足够了。这个方法还能帮你保证肌肉合成所需原料同时也避免热量超标。有个小技巧可以帮你更快计算出一块肉的重量：食指和中指并拢的厚度大概等于50克瘦肉一块肉正好是一天需求量。最后是两手抓法则：蔬菜500克不难拿。抓两把蔬菜大约就是500克低碳水蔬菜这样既占满胃袋又提供足量抗氧化物。 把这些指南变成习惯吧体重自然就能掉下来啦！ 每次吃饭前先比对一下自己的双手吃饱了就停下来外出聚餐时也别忘了用这个方法给自己做个参照少吃一份主食多拿一份蔬菜这样热量就减半了坚持三周后你会惊喜地发现原来“吃够”和“吃撑”之间只差一双会量食物的手。